Am Wochenende wird es warm – und wenn uns nicht Gewitter erwischen, dürften es perfekte Tage zum Grillen werden. Wir verraten Ihnen schon jetzt, welchen Nudelsalat Sie am Samstag unbedingt zaubern sollten, denn der ist einfach unwiderstehlich lecker. Und er bringt einen echten Geheimtipp aus dem DDR-Kochbuch mit: Überraschungssoße! Mit Mayonnaise, Ketchup, Joghurt und einem ordentlichen Schuss Zitronensaft ist diese frische Soße einfach der Knaller – und die schmeckt sogar an warmen Tagen richtig gut, wenn der Salat im Kühlschrank durchgezogen ist. Lassen Sie sich von diesem Rezept mal richtig überraschen – guten Appetit!
Spirellisalat ist der beste Nudelsalat bei Hitze
Sie wollen am Wochenende grillen und überlegen noch, welchen Nudelsalat es geben soll? Die Suche hat ein Ende: Hier lesen Sie heute, wie Sie einen richtig leckeren Nudelsalat zubereiten.
Das Zauberwort ist Überraschungssoße: Nicht nur die Zutaten machen diesen bodenständigen Salat besonders lecker, sondern vor allem die Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und frischem Joghurt, vermischt mit einem ordentlichen Schuss Zitronensaft.
Dieses Dressing prickelt förmlich auf der Zunge! Der Salat ist schnell gemacht – und mit dem Blitz-Trick im Rezept geht es noch fixer.
Wichtig ist allerdings, dass der Salat ordentlich durchzieht, denn nur dann entfaltet das Dressing seinen ganzen Geschmack. Außerdem schmeckt der Salat einfach am besten, wenn er richtig schön kalt ist. Der Nudelsalat ist natürlich eine wunderbare Grillbeilage, die Sie zu Bratwurst, Steak oder auch zum Original Thüringer Rostbrätl reichen können, aber er schmeckt auch einfach so herrlich.
Tipp: Wer eine große Schüssel macht, hat für ein ganzes Wochenende ausgesorgt und muss sich keine Sorgen mehr ums Essen machen. Klingt das gut? Dann ran an die Salatschüssel, hier ist das Rezept!
Zutaten: Das brauchen Sie für den Spirellisalat
Sie brauchen:
120 g Spirelli
100 g Schnittkäse
100 g Bierschinken
100 g Gewürzgurken
100 g Tomaten
40 g Mayonnaise
2 EL Joghurt
1 EL Zitronensaft
2 EL Ketchup
2 EL Schnittlauch
1 TL Paprika
Worcestersoße
Salz und Pfeffer
Zubereitung: So geht Spirellisalat mit Überraschungssoße
Zuerst kochen Sie die Spirelli. Setzen Sie ausreichend gesalzenes Wasser in einem Topf auf, geben Sie die Nudeln hinein und lassen Sie sie kochen, bis sie gar sind. Dann abgießen und abtropfen lassen.
Hier der Blitz-Trick: Wenn Sie nicht so lange warten wollen, bis sie abgekühlt sind, können Sie auch den Topf mit eiskaltem Wasser auffüllen, die Nudeln gut durchrühren und erneut abgießen. Wiederholen Sie diesen Prozess noch einmal, dann sind die Nudeln ruckzuck kalt und können weiterverarbeitet werden.
Schneiden Sie Schnittkäse, Bierschinken, Gewürzgurken und Tomaten jeweils in kleine Würfel. Geben Sie Mayonnaise, Ketchup und Joghurt in eine Schüssel und verrühren Sie alles gründlich. Würzen Sie die Soße mit ein paar Spritzern Worcestersoße, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und natürlich einem Schuss Zitronensaft.
Würzen Sie die Soße ruhig kräftiger, denn die Nudeln saugen viel vom Geschmack auf. Dann kann der Nudelsalat zusammengebaut werden: Geben Sie die Nudeln in eine große Salatschüssel und lockern Sie sie mit zwei großen Löffeln etwas auf.
