Wollen Sie am Wochenende grillen? Da darf ein besonderer Klassiker oftmals auf keinen Fall fehlen: Kräuterbaguette! Ein leckeres Baguette, leicht angeschnitten und gefüllt mit frischer Kräuterbutter, ist eine wirklich knusprige Köstlichkeit, die einfach jeder mag. Die meisten greifen bei der Zubereitung auf fertige Produkte aus dem Supermarkt zurück, dabei kann man sich so ein Baguette auch ganz leicht selbst zaubern. Und das hat viele Vorteile! Wir verraten Ihnen das simple Rezept für ein knuspriges 10-Minuten-Kräuterbaguette, das Sie sofort ausprobieren können.
Knuspriges Baguette mit Kräuterbutter ist ein Grill-Hit
Im Kühlregal liegen fertige Baguettes mit Kräuterbutter und Knoblauch, die nur im Ofen aufgebacken werden müssen. Eine simple Lösung, zu der viele Grill-Fans gern greifen, wenn an einem lauen Sommerabend ein solches Brot auf den Tisch soll. Doch es geht auch anders: Mit einem ganz einfachen Rezept können Sie Ihr ganz eigenes Kräuterbaguette zaubern. Und das ist sogar besser, denn damit können Sie Ihren ganz eigenen Geschmack treffen – ganz so, wie Sie es mögen!
So können Sie sich ein Baguette aussuchen – neben dem langen Klassiker kann auch ein rustikales Bauernbaguette oder ein Ciabatta verwendet werden. Die Butter bleibt als Basis für die Kräuterbutter gleich, doch über die Zusammensetzung der Kräuter, die Gewürze und die Menge an Knoblauch bestimmen Sie ganz allein. Wer es etwas deftiger mag, verwendet einfach zwei oder sogar drei Knoblauchzehen. So verwandelt sich das Baguette ganz einfach und schnell in ein Knoblauchbrot. Probieren Sie es aus – hier ist unser simples Rezept für Kräuterbaguette aus dem Backofen.
Zutaten für Kräuterbaguette: Das brauchen Sie
Sie brauchen: 1 Baguette, 100 g weiche Butter, 1 Knoblauchzehe, 2 EL gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer
Zubereitung: So machen Sie frisches Kräuterbaguette
Zuerst wird die Kräuterbutter zum Füllen des Baguettes vorbereitet. Achten Sie darauf, die Butter früh genug aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie richtig schön weich werden kann. Geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Schälen Sie die Knoblauchzehe und drücken Sie sie durch die Presse zur Butter. Dann geben Sie Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter hinzu. Vermischen Sie alles mit einer Gabel zu einer gleichmäßigen und geschmeidigen Kräuterbutter.
Nun nehmen Sie sich das Baguette vor. Lange Baguettes halbieren Sie am besten, damit sie in den Ofen passen. Schneiden Sie das Brot dann mit einem Messer in gleichmäßigen Abständen ein. Achten Sie aber darauf, dass die Schnitte nur etwa zwei Drittel tief gehen, damit die einzelnen Scheiben zusammenhalten. Schmieren Sie in jeden Zwischenraum eine ordentliche Portion Kräuterbutter. Pinseln Sie das Brot außerdem vorsichtig mit etwas Wasser ein, damit es im Ofen nicht zu trocken wird.
