Erst im Juni musste die Großbäckerei Lampe mit 44 Filialen Insolvenz (Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen) anmelden, jetzt erwischt es die nächste Bäckerei. Betroffen ist diesmal die Region Berlin-Brandenburg. Die Bäckerei Konditorei Wahl GmbH aus Bestensee hat ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung eingeleitet – eine Firma, die schon zu DDR-Zeiten für Qualität stand. Mehr als 400 Beschäftigte sind betroffen, erste Filialen machen dicht.
Bäckerei Wahl: Diese Filialen schließen in Berlin und Brandenburg
Auf der Internetseite der Bäckerei Wahl sieht alles noch nach heiler Welt aus. „Wir sind ein familiengeführter Handwerksbäcker aus Bestensee. Seit über 40 Jahren stehen wir für Qualität und Regionalität ganz nach dem Motto: Aus der Region für die Region“, steht dort stolz geschrieben.
Doch nach Informationen der Märkischen Allgemeinen Zeitung (MAZ) stellen mehrere Standorte zum 1. August den Betrieb ein. Betroffen sind Filialen in Brandenburg sowie in Berlin-Schmöckwitz. Weitere Schließungen gibt es unter anderem in Potsdam, Mittenwalde und Zossen.
Eine Mitarbeiterin der Wahl-Filiale am Bahnhof Königs Wusterhausen berichtete gegenüber BILD, dass die Belegschaft bereits vor einigen Wochen über die wirtschaftliche Lage informiert worden sei. Die Geschäftsführung habe den Beschäftigten erklärt, dass jeder selbst entscheiden könne, ob er bleiben oder sich beruflich neu orientieren wolle.
Die Filiale im Bahnhof von Königs Wusterhausen bleibt zunächst bestehen. Der Standort gilt aufgrund seiner Lage als wichtig für das Unternehmen. Auch das angeschlossene Café mit Frühstücksangebot, Snacks und Kuchenverkauf ist weiterhin geöffnet.
Bestensee: Ungewiss, wie viele Filialen schließen müssen
Geschäftsführerin Anett Wahl nennt gegenüber MAZ vor allem die deutlich gestiegenen Kosten sowie die spürbare Kaufzurückhaltung vieler Kunden als Gründe für die schwierige wirtschaftliche Situation. Gleichzeitig betont das Unternehmen, dass das eigentliche Bäckereigeschäft weiterhin wettbewerbsfähig sei.
Wie viele der insgesamt 54 Filialen der Brandenburger Bäckerei langfristig geschlossen werden, ist bislang nicht bekannt. Der Produktionsstandort in Bestensee arbeitet nach Unternehmensangaben unverändert weiter.
Begleitet wird das Verfahren von dem Berliner Sanierungsexperten und Rechtsanwalt Jörg Franzke. Er sieht gute Chancen für eine erfolgreiche Restrukturierung. Als Stärken nennt er das stabile Kerngeschäft, eine langjährige Stammkundschaft und die große Erfahrung der Beschäftigten.
Die Geschichte der Bäckerei Wahl reicht bis ins Jahr 1972 zurück. Seit dem Umzug nach Bestensee entwickelte sich das Unternehmen zu einer festen Größe in der Region. Gegründet wurde die Bäckerei im Jahre 1972 von Inge und Karl-Heinz Wahl – damals noch im anhaltinischen Volksstedt. 1978 erfolgte der Umzug nach Bestensee bei Berlin.