Sommerlicher Wassermelonen-Toast mit Thymian: Dieses Rezept müssen Sie probieren!

Vor allem in den warmen Sommermonaten ist die Wassermelone eine beliebte Frucht, die wegen ihres hohen Wassergehaltes gerne gesnackt wird. Auch in diesem Rezept ist das gesunde Obst der Star. Es mag ungewöhnlich klingen, doch dieser Toast mit Wassermelone, Frischkäse und Thymian ist ein absoluter Hit. Der Mix aus süß und salzig in Kombination mit frischem Thymian wird all Ihre Geschmacksknospen ansprechen. Die Zubereitung ist super einfach und schon nach wenigen Minuten können Sie in ihren sommerlichen Toast beißen. Probieren Sie es aus!

Die Zutaten für den Wassermelonen-Toast

Sie brauchen: Eine kleine Wassermelone, ein Brot Ihrer Wahl (beispielsweise Vollkorntoastbrot), eine Packung körnigen Frischkäse, frischen Thymian, eine Prise Salz und Pfeffer und ein wenig Honig zum Garnieren.

Köstliche Zeitreise

DDR-Rezept: Dieser Pudding-Streuselkuchen schmeckt wie bei Oma!

Unbedingt probieren!

Frischer Gurkensalat wie aus der DDR

So einfach selbst gemacht

Erfrischende Frucht-Sangria aus Spanien

So wird der Wassermelonen-Toast gemacht

So geht's: Toasten Sie zuerst das Brot Ihrer Wahl knusprig. Bestreichen Sie dann großzügig die Brotscheiben mit dem körnigen Frischkäse.

Nehmen Sie die Wassermelone und schneiden etwa ein Zentimeter dicke Scheiben. Diese legen Sie auf die bestrichene Brotscheibe. Streuen Sie etwas Salz und Pfeffer rauf. Dann tröpfeln Sie etwas Honig auf den Toast.

Zuletzt streuen Sie noch ein wenig frischen Thymian auf das Brot. Lassen Sie es sich schmecken!

Unser Tipp: Werden Sie kreativ, wenn es um die Auswahl des Frischkäses geht. Experimentieren Sie! Besonders gut schmeckt der Wassermelonen-Toast auch mit Ziegenfrischkäse.