Genialer Tomatensalat: Einfacher geht’s nicht – leckerer auch nicht

Die letzten Sommertage sind angebrochen. Abends hat man bei diesen Temperaturen kaum Appetit. Ein leichter Salat geht aber immer – erst recht, wenn er so lecker ist. Die Kombination aus reifen Tomaten, würzigen Zwiebeln und duftendem Basilikum verleiht diesem Salat einen unvergleichlichen Geschmack.

Das Beste daran? Dieses Rezept ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Dieser Tomatensalat ist leicht zuzubereiten und eine köstliche Möglichkeit, frische Tomaten zu genießen. Sie können das Rezept auch nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel Feta-Käse, Oliven oder Avocado hinzufügen. Hier kommt das Rezept für Tomatensalat.

One Pot, viel Geschmack

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Zutaten für den Tomatensalat

Sie brauchen: 4 bis 5 reife Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, ¼ Tasse frische Basilikumblätter, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Leckerer Tomatensalat sollte mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen.Westend61/imago

So wird der Tomatensalat gemacht

So geht’s: Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden, je nach Vorliebe. Die Zwiebel schälen und in sehr dünne Ringe schneiden. Die frischen Basilikumblätter grob hacken.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Etwas Honig hinzufügen, um eine leicht süßliche Note zu erhalten.

In einer großen Salatschüssel die vorbereiteten Tomaten und Zwiebeln kombinieren. Das Dressing über den Salat in der großen Schüssel gießen. Die gehackten Basilikumblätter darüberstreuen.

Vorsichtig umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen und das Dressing zu verteilen. Den Tomatensalat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich gut vermischen und der Salat schön kühl ist. Servieren Sie den Tomatensalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach als erfrischende Vorspeise. Guten Appetit!