Sie lieben Brot, aber wollen auf Weizenmehl verzichten? Dann ist dieses Brot genau das richtige für Sie. Dieses gesunde Sattmacher-Brot eignet sich hervorragend als nahrhafte Grundlage für Frühstück, Snacks oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten, die Sie länger satt halten. Genießen Sie es mit Aufstrichen, Käse oder einfach pur! Hier kommt das Rezept!
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Zutaten für das Sattmacher-Brot
Sie brauchen: 200 Gramm Haferflocken, 150 Gramm gemahlene Mandeln, 100 Gramm Leinsamen, 50 Gramm Sonnenblumenkerne, 50 Gramm Kürbiskerne, 50 Gramm Chiasamen, 4 Eier, 250 Milliliter Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Backpulver
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So wird das Sattmacher-Brot gemacht
So geht’s: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel mischen Sie die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Chiasamen. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier und geben Wasser, Olivenöl, Salz und Backpulver hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
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Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten und rühren Sie alles gründlich um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen, damit die Chiasamen quellen können. Geben Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und drücken Sie ihn fest.